Taste 10 | 7 - 9 mar 2015
Il salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle.
Taste è il salotto italiano del mangiare bene e stare bene, dove si danno appuntamento i migliori operatori internazionali dell'alta gastronomia, ma anche il sempre più vasto e appassionato pubblico dei foodies.
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FUORI DI…. CINTA

La X edizione di Taste è una ghiotta occasione per tutti gli amanti del buon vivere Toscano.
Allora perché non cogliere l’opportunità di assaporare i prodotti della nostra terra alla vecchia maniera?
Una degustazione con i ”piedi sotto il tavolo” come si sarebbe detto una volta.

Alla Storica trattoria da Burde i fratelli Andrea e Paolo Gori, in collaborazione con il Salumificio Renieri di Poggibonsi e i vini di Radda in Chianti dell’azienda Colle Bereto, hanno organizzato un evento per fuori di Taste: protagonista assoluta la cinta senese.

Una serata dedicata al gusto, al piacere e all’eccellenza dei sapori della tradizione toscana, arricchita dalla presentazione da parte dei produttori.

Menu:
Prosciutto di Cinta Senese al coltello, taglieri di salumi, torta al marzolino, pere e nocciola tonda, crostino al fegato di cinta senese
Farinata di cavolo nero sul capo della Cinta
Pici all'Amatriciana con Gota di Cinta Senese
Arista di Cinta al Chianti e mele selvatiche
Bavarese al Panforte

Vini in degustazione:
Colle Bereto Brut Rosè
Chianti Classico Colle Bereto
Chianti Classico Gran Selezione Colle Bereto
Il Tocco Toscana IGT