Sagra del bitto, 14 - 16/9, Gerola Alta (Sondrio)

La Sagra si svolge a Gerola Alta, dal 14 al 16 settembre, e promuove il famoso formaggio locale "Bitto", riconosciuto come il re della produzione casearia valtellinese DOP (denominazione di origine protetta)

ll tradizionale appuntamento che da oltre trent’anni si svolge regolarmente a Gerola Alta la terza domenica di settembre, intende promuovere il famoso formaggio Bitto, tipico della zona, dal profumo e sapore inconfondibile, prodotto sugli alpeggi durante il periodo estivo. In occasione della sagra e nei giorni che la precedono vengono organizzate mostre ed inizialive di vario genere, attraverso le quali volontari e simpatizzanti daranno il meglio di se’ per valorizzare un piccolo paese ed una Valle ricchi di tradizione e di storia.

Fonte: www.valtellina.it

Bitto della Valtellina DOP
http://www.agraria.org/prodottitipici/bittobranzi.htm