Analisi sensoriale dei formaggi-02-16/12-Vellai di Feltre BL

Corso Analisi sensoriale dei formaggi bellunesi e marketing

Feltre (BL) 2, 9 e 16 dicembre

Si terrà presso la Villa Tomitano - Vellai di Feltre (BL) il 2, 9 e 16 dicembre a partire dalle 14.00 il corso intitolato “Analisi sensoriale dei formaggi bellunesi e nozioni di marketing”. L’obiettivo del coso è quello di trasferire nozioni, informazioni ed effettuare attività pratica sui procedimenti adottati dall’analisi sensoriale per la valutazione delle caratteristiche dei formaggi, con particolare interesse alle produzioni locali della provincia di Belluno, e fornire alcune nozioni di marketing in chiave turistica e per la valorizzazione delle specialità agroalimentari nel segmento della ristorazione e dell’ospitalità.

Fonte: Veneto Agricoltura

Atlante dei formaggi d'Italia:
http://www.agraria.org/prodottitipici/asiagobra.htm