Mangiare frutta con Muffa bianca
18/09/2016, 6:29
Se per sbaglio mangiassi un frutto ammuffito cosa mi potrebbe capitare??
Re: Mangiare frutta con Muffa bianca
18/09/2016, 12:27
Niente di particolare, a parte il sapore sgradevole.
Re: Mangiare frutta con Muffa bianca
18/09/2016, 12:52
Ok grazie ciao!
Re: Mangiare frutta con Muffa bianca
18/09/2016, 13:10
Le uniche muffe veramente pericolose (cancerogene) sono le aflatossine (specialmente l'aflotossina B1), micotossine prodotte da 2 specie di aspergillus. Si formano specialmente nei climi caldo-umidi nei frutti secchi, specialmente oleosi (noci, mandorle, fichi, mais, arachidi ecc) ma per fare danno devono superare una certa soglia, stabilita a 4 mg / kg (ma sembra che anche portandola a 10 mg/kg la dose sia ininfluente).
Tutto sommato direi che puoi stare assolutamente tranquilla
Saluti
Pedru
Tutto sommato direi che puoi stare assolutamente tranquilla
Saluti
Pedru
Re: Mangiare frutta con Muffa bianca
18/09/2016, 13:17
Ok, ci starò attenta. Grazie!
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