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Processo di estrazione dell’olio, olio di oliva e oli di semi, proprietà, frodi, mercato, legislazione
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Re: 1.000 piante di ulivo, acquisto, redditività, consigli?

07/07/2020, 13:00

Grazie Pantagruele

Re: 1.000 piante di ulivo, acquisto, redditività, consigli?

09/07/2020, 0:28

Una media di 10kg a pianta per olivi di 12 anni non è poco. Ovviamente ci possono essere alternanze di produzione anche molto spiccate.

In Toscana (anche se dipende un pò anche dalle zone) produrre 1kg di olio costa molto; in media dai 6 agli 8€. Quindi il guadagno è molto ridotto, a meno che tu non riesca a trovare canali di vendita più interessanti (leggi estero). Se conferisci al frantoio in pratica fai pari; se l'olio è BIO e/o DOP riesci a spuntare qualcosa in più.

Se cerchi un professionista puoi anche provare a guardare qui: http://professioni.agraria.org/
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