TALEGGIO o simile
25/06/2010, 16:07
Ciao a tutti,
tra i sogni uno dei tanti....riuscire a fare qualcosa che anche lontanamente possa ricordare il taleggio.
Qualcuno (e con qualcuno intendo tsuna......
) di voi ci è mai riuscito, oppure è a conoscenza della metodologia per riuscire a produrre tale(ggio) bontà?
Ciao
tra i sogni uno dei tanti....riuscire a fare qualcosa che anche lontanamente possa ricordare il taleggio.
Qualcuno (e con qualcuno intendo tsuna......
) di voi ci è mai riuscito, oppure è a conoscenza della metodologia per riuscire a produrre tale(ggio) bontà?Ciao
Re: TALEGGIO o simile
25/06/2010, 18:35
Mi metto in lista anche io!! 
..Chissà se Tsuna nei suoi libroni riesce a tirarci fuori una ricettina che possa essere fattibile!! Per me sono le muffe del taleggio che gli donano...quel caratteristico..profumo!! 
..Chissà se Tsuna nei suoi libroni riesce a tirarci fuori una ricettina che possa essere fattibile!! Per me sono le muffe del taleggio che gli donano...quel caratteristico..profumo!!
Re: TALEGGIO o simile
25/06/2010, 20:35
Non mi servono i libri per il taleggio come non mi servono per il 90% delle cose che scrivo.
Tra le altre cose il taleggio era una delle 3 lavorazioni che mi riesce meglio.
Solo che in questi giorni sono un pò preso in alcune faccende (fine mese e rintracciabilità del prodotto) però prometto che appena ho sistemato tutto, la posto.
Tra le altre cose il taleggio era una delle 3 lavorazioni che mi riesce meglio.
Solo che in questi giorni sono un pò preso in alcune faccende (fine mese e rintracciabilità del prodotto) però prometto che appena ho sistemato tutto, la posto.
Re: TALEGGIO o simile
25/06/2010, 21:03
Aspettiamo...
Re: TALEGGIO o simile
26/06/2010, 10:19
tsunaseth ha scritto:Non mi servono i libri per il taleggio come non mi servono per il 90% delle cose che scrivo.
Tra le altre cose il taleggio era una delle 3 lavorazioni che mi riesce meglio.
Solo che in questi giorni sono un pò preso in alcune faccende (fine mese e rintracciabilità del prodotto) però prometto che appena ho sistemato tutto, la posto.
grandissimo...
intanto mi diletto nella autocostrizione in legno della fascera quadra 
Re: TALEGGIO o simile
28/06/2010, 22:12
finalmente il taleggiooooooooooootsuna mi metto in coda x la ricetta del taleggio che qui a Salerno trovo difficilmente
farai felice mio marito che è un appassionato(ma solo a mangiarlo
)
Re: TALEGGIO o simile
07/07/2010, 15:49
siamo tutti sull'attenti in attesa di ordini! 
Re: TALEGGIO o simile
07/07/2010, 16:03
lasciate passare questo caldo asfissiante e arriverà pure quella-
Re: TALEGGIO o simile
27/07/2010, 18:11
In attesa della ricetta, che io non sarò mai in grado di eseguire, mi hanno regalato un tipo taleggio fatto in casa. Un po' grasso per i miei gusti ma soprattutto acido.
Si può migliorare il gusto con qualche accorgimento? Ormai è tagliato.
Si può migliorare il gusto con qualche accorgimento? Ormai è tagliato.
Re: TALEGGIO o simile
27/07/2010, 21:05
Se è acido, c'è ben poco da fare.
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