Re: prova formaggio
06/09/2011, 13:44
ma a 80 - 90 gradi devo tenerlo per molto oppure appena ci arrivo spèengo il fuoco?
Re: prova formaggio
06/09/2011, 14:32
mdaniele79 ha scritto:ma a 80 - 90 gradi devo tenerlo per molto oppure appena ci arrivo spèengo il fuoco?
industria-lattiero-casearia-f40/in-rilievo-ricette-formaggi-e-procedure-t22391.html
NON AGGIUNGO ALTRO...
Re: prova formaggio
06/09/2011, 14:34
mdaniele79 ha scritto:e no..e te che caglio usi?
hai qualche consiglio su altri formaggi?
Caro mdaniele79, per praticità ti consiglierei di procurarti un caglio liquido di vitello ( lo trovi in un qualsiasi consorzio agrario) poichè quasi tutte le ricette postate in questo forum partono da quel tipo di caglio.
Per quanto riguarda i consigli sui formaggi... vai sull'argomento ricette formaggi, scegli il formaggio che vuoi fare, leggiti tutte le pagine che riguardano l'argomento, segui passo passo le ricette e vedrei che i risultati arrivano..... compresa la ricotta.
Ciao e buona lettura...
Powered by phpBB © phpBB Group.
phpBB Mobile / SEO by Artodia.