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Latte, produzione di formaggi, ricotta, burro, yogurt
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Valevolevale
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Re: ^ MI PRESENTO & ARGOMENTI OFF TOPIC ^

19/02/2016, 19:16

Buonasera a tutti sono nuova e da tempo leggo il forum per cercare di imparare quantomeno le indicazioni base per evitare domande su temi già trattati e ampiamente illustrati. Come da indicazioni posto la mia presentazione...scrivo da Asti e da un paio di mesi ho iniziato a produrre formaggi (annotando ogni minimo dettaglio su un quaderno come consigliato in un post) per ora la soddisfazione è tanta ma sono certa che ci sia molto molto da imparare. Non sono partita dal primo sale come consigliato perché non lo apprezzo molto :roll: :oops:
 
ciccio56
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Re: ^ MI PRESENTO & ARGOMENTI OFF TOPIC ^

19/02/2016, 19:39

Benvenuta vale...ho accorciato perché coi sciogli lingua non sono molto bravo...ops oppure è l'eta' :lol: :lol: comunque dai dopo qualche bacchettata vedrai che diventi brava anche te :D :D buon formaggio :!: :!:
 
Pimbo
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Re: ^ MI PRESENTO & ARGOMENTI OFF TOPIC ^

20/02/2016, 8:32

Benvenuta! :) Abbiamo una cosa in comune: nemmeno io ho mai fatto un primosale... :D :D
Sei così vicina a me che già mi vien voglia di invitarti per un caffé e una gorgonzolata insieme... :mrgreen: :mrgreen:
 
Valevolevale
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Re: ^ MI PRESENTO & ARGOMENTI OFF TOPIC ^

21/02/2016, 13:03

Grazie mille Ciccio mi preparo per le bacchettate e la gavetta :) Grazie anche a te vicino Pimbo...decisamente allettante la proposta gorgonzolosa :P
 
Vitor
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Re: ^ MI PRESENTO & ARGOMENTI OFF TOPIC ^

21/02/2016, 23:56

Ciao a tutti,
Mi chiamo Vito sono ingegnere, ho 35 anni e lavoro nell 'ufficio commerciale in un'azienda nella provincia di Bergamo. Da ca. 6 mesi mi diletto nella produzione casalinga di formaggi. Alcuni riescono abbastanza bene, o almeno sono saporiti, altri meno ( mozzarelle e provole).
Spero, grazie ai vostri consigli, di migliorare e perfezionare le tecniche di produzione.
Un saluto a tutti
Vito
 
giovanni77
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Re: ^ MI PRESENTO & ARGOMENTI OFF TOPIC ^

22/02/2016, 20:07

Mi presento sono un appassionato dei formaggi non vedo l ora di iniziare a provare qualche ricetta con i vostri preziosi consigli
 
Pimbo
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Re: ^ MI PRESENTO & ARGOMENTI OFF TOPIC ^

23/02/2016, 8:22

Benvenuti ragazzi! ;)

@Vale
Bene, allora appena ce la faccio organizziamo. :)
Ah, sono una vicina femminuccia... :mrgreen:
 
Valevolevale
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Re: ^ MI PRESENTO & ARGOMENTI OFF TOPIC ^

23/02/2016, 14:34

Pimbo chiedo venia...mi sono fatta fregare dal nickname :oops: certo che ci ben comincia è già a metà dell'opera :lol:
 
Pimbo
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Re: ^ MI PRESENTO & ARGOMENTI OFF TOPIC ^

24/02/2016, 0:05

:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

Beh, è colpa di mia sorella: non ho mai capito da dove salti fuori 'sto nomignolo, ma mi chiama così da sempre... :D :D
 
Fede16
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Re: ^ MI PRESENTO & ARGOMENTI OFF TOPIC ^

01/03/2016, 9:56

Ciao a tutti, mi chiamo Federico e abito a Genova.
Da poco tempo mi sono iscritto al vostro forum perchè sono sempre stato appassionato di argomenti legati al cibo / natura / agricoltura e comunque agrari in generale.
Mi sembra che questo forum possa fornire molte informazioni utili a tutti quelli che, come me, vogliono approfondire questi argomenti.

Un salutone a tutti...
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