Marco ha scritto:Non credo in quantità per uso familiare.
quali sono le aziende che la producano, su internet non riesco a trovarle
Prendiamo della bella cagliata congelata di bufala, ci facciamo le mozzarelle e dopo magari ci mettiamo pure l'etichetta "mozzarella di bufala dop"... stendiamo un velo pietoso su questo argomento!!!!
Perchè cerchi la cagliata congelata? Per risparmiarti il tempo delle fasi di trasformazione o per avere prodotto in periodi nei quali non ce ne sarebbe o per avere più prodotto quando il mercato lo richiede o che altro? E che ci vuoi fare con la cagliata congelata?
cesaribo ha scritto:Perchè cerchi la cagliata congelata? Per risparmiarti il tempo delle fasi di trasformazione o per avere prodotto in periodi nei quali non ce ne sarebbe o per avere più prodotto quando il mercato lo richiede o che altro? E che ci vuoi fare con la cagliata congelata?