Re: Quando effettuare il 1° travaso del rosso??
17/11/2016, 11:43
Grazie, mi informo e ti dico.
Solfiti secondo te e' meglio metterne?
Volevo fare il 2° travaso sabato 26 Novembre ma mi dicono che la luna non va bene.... Io aspetterei....
grazie
Solfiti secondo te e' meglio metterne?
Volevo fare il 2° travaso sabato 26 Novembre ma mi dicono che la luna non va bene.... Io aspetterei....
grazie
Re: Quando effettuare il 1° travaso del rosso??
17/11/2016, 12:45
In entrambi i casi, sì.
Assaggia il prodotto, se puzza, il travaso fa necessariamente fatto ed è indispensabile; altrimenti puoi rimandare.
Ciao Marco
Assaggia il prodotto, se puzza, il travaso fa necessariamente fatto ed è indispensabile; altrimenti puoi rimandare.
Ciao Marco
Re: Quando effettuare il 1° travaso del rosso??
19/12/2016, 16:36
Ciao a tutti,
sabato 17 Dicembre 2016 ho effettuato il 2° travaso del vino nero.
Ho tolto circa 10 L di feccia su circa 500 L di vino.
Non vi era fioretta superficiale ed il vino aveva un buon odore senza gusti cattivi (almeno per il mio palato).
Ho provveduto a coprire il contenitore in inox con una coperta di lana (non so se serva ma forse aiuta la partenza della meolattica)
Ho preferito non aggiungere Bisolfito e non ho messo neppure una pastiglia per la fioretta.
Ho fatto bene? Raccomandazioni?
Quando il 3° travaso?
grazie
sabato 17 Dicembre 2016 ho effettuato il 2° travaso del vino nero.
Ho tolto circa 10 L di feccia su circa 500 L di vino.
Non vi era fioretta superficiale ed il vino aveva un buon odore senza gusti cattivi (almeno per il mio palato).
Ho provveduto a coprire il contenitore in inox con una coperta di lana (non so se serva ma forse aiuta la partenza della meolattica)
Ho preferito non aggiungere Bisolfito e non ho messo neppure una pastiglia per la fioretta.
Ho fatto bene? Raccomandazioni?
Quando il 3° travaso?
grazie
Re: Quando effettuare il 1° travaso del rosso??
20/12/2016, 8:02
Ma il galleggiante lo hai messo, insomma è chiuso il vino ermeticamente? 
Ciao
Ciao
Re: Quando effettuare il 1° travaso del rosso??
20/12/2016, 11:48
... Certamente. Coperchio chiuso ermeticamente con galleggiante.
A quando il 3° Travaso?
PS:
Cavolo tra un po' e' gia' ora di iniziare la potatura....al freddo.... che voglia...
A quando il 3° Travaso?
PS:
Cavolo tra un po' e' gia' ora di iniziare la potatura....al freddo.... che voglia...
Re: Quando effettuare il 1° travaso del rosso??
22/12/2016, 11:27
... Quando fareste il terzo travaso?
grazie 1000
grazie 1000
Re: Quando effettuare il 1° travaso del rosso??
23/12/2016, 11:28
alexalex ha scritto:Cavolo tra un po' e' gia' ora di iniziare la potatura....al freddo.... che voglia...
Io non vedo l'ora
Se il secondo l'hai fatto il 17 dicembre io lo farei tranquillamente a metà o fine febbraio
Quando effettuare il 1° travaso del rosso??
09/01/2017, 10:52
... grazie
potatura iniziata pure io... ma quest' anno la tengo cortissima, per ogni vite (ho viti a "toppia" non a filare) tengo 1 tralcio ed 1 sperone per lato (quindi in totale per ogni vite 2 tralci e 2 speroni).
Ora potando ho visto che alcune viti hanno messo l'anno scorso tralci lunghi anche 3-4 m .... quindi ora provo ad accorciare
potatura iniziata pure io... ma quest' anno la tengo cortissima, per ogni vite (ho viti a "toppia" non a filare) tengo 1 tralcio ed 1 sperone per lato (quindi in totale per ogni vite 2 tralci e 2 speroni).
Ora potando ho visto che alcune viti hanno messo l'anno scorso tralci lunghi anche 3-4 m .... quindi ora provo ad accorciare
Re: Quando effettuare il 1° travaso del rosso??
14/02/2017, 19:22
... ma lasciando la vite corta (ovvero potando tanto) si porta la pianta a spingere di piu'?
Ho alcune viti di bianca (erbaluce) che ogni anno mettono tantissimo (soprattutto in foglie e tralci lunghi anche 4 m).
Per far in modo che mettano di meno devo potarle di piu' o devo fare il contrario??
grazie
Ho alcune viti di bianca (erbaluce) che ogni anno mettono tantissimo (soprattutto in foglie e tralci lunghi anche 4 m).
Per far in modo che mettano di meno devo potarle di piu' o devo fare il contrario??
grazie
Re: Quando effettuare il 1° travaso del rosso??
15/02/2017, 1:19
Devi potarle meno. Generalmente piu le viti sono vecchie, meno sono vigorose e piu la potatura è ricca; e viceversa.
Ciao Marco
Ciao Marco
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