Re: Numero travasi barrique
17/03/2014, 19:27
L'aria compressa può essere utilizzata per la sanitizzazione delle botti, in cui viene rimosso lo strato superficiale del legno a contatto con il vino ma non per i travasi.
Invece i travasi isobarici sono tutta un'altra cosa, ma non sono effettuati con aria compressa.
Ciao Marco
Invece i travasi isobarici sono tutta un'altra cosa, ma non sono effettuati con aria compressa.
Ciao Marco
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