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Messaggio |
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tonioo
Iscritto il: 05/12/2013, 18:55
Messaggi: 23
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Salve ragazzi, chi mi saprebbe consigliare un buon libro di enologia???
Grazie in anticipo.
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| 14/05/2014, 14:53 |
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Marco
Sez. Supporto Didattico
Iscritto il: 13/03/2008, 19:23
Messaggi: 70726
Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
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Per cosa ti serve?
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| 14/05/2014, 21:18 |
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tonioo
Iscritto il: 05/12/2013, 18:55
Messaggi: 23
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Per capire un pò meglio come fare il vino. Dlle cose più elementari come le temperature ottimali, la tempistica delle operazioni da svolgere, alle cose più complesse come l"utilizzo di solfiti, lieviti; come correggere eventuali difetti. Insomma un libro che tratti a 360 gradi il mondo del vino.
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| 14/05/2014, 21:27 |
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Marco
Sez. Supporto Didattico
Iscritto il: 13/03/2008, 19:23
Messaggi: 70726
Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
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Per esempio: Marino Felicioni Come Fare un Buon Vino La vinificazione dalla vigna al bicchiere http://www.macrolibrarsi.it/libri/__com ... php?pn=127
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| 14/05/2014, 21:54 |
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