O più correttamente, date le modifiche europee...come richiedere su di un vigneto una DOP o IGP? Oltre a rispettare il disciplinare di produzione, a chi va richiesta? E come farlo? Oltre agli obblighi del disciplinare quali altri doveri spettano all'azienda?
Ciao a tutti

Il vigneto deve ricadere nella zona prevista dal disciplinare di produzione ed avere le caratteristiche ricieste.
Io poi mi rivolgerei direttamente al Consorzio di tutela.
Ciao,
Marco