Equivalenza % e g/100 confetture
25/03/2019, 13:52
Scrivere su una confettura di mirtilli "70% di mirtilli" equivale a dire "frutta utilizzata 70g/100g" o sono due cose diverse?
Nel caso lo fossero, come posso fare un equivalenza per capire quale tra due confetture contiene più frutta?
Nel caso lo fossero, come posso fare un equivalenza per capire quale tra due confetture contiene più frutta?
Re: Equivalenza % e g/100 confetture
15/04/2019, 7:07
Secondo me si, perché si dovrebbe fare sugli ingredienti utilizzati.
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