Re: L'orto di Carmen 2017
27/10/2017, 9:01
Conserve pomodoro, peperoni sotto sale (nelle bottiglie di plastica), verza lattofermentata, peperoncini sott’aceto, marmellate
Paprica
Cetrioli cornichon per la lattofermentazione
Pomodori verdi per la lattofermentazione
Paprica
Cetrioli cornichon per la lattofermentazione
Pomodori verdi per la lattofermentazione
Re: L'orto di Carmen 2017
27/10/2017, 9:21
Non ho mai assaggiato le mele cotogne.
Che gusto hanno?
Si possono mangiare crude?
Che gusto hanno?
Si possono mangiare crude?
Re: L'orto di Carmen 2017
27/10/2017, 9:49
Ciao Eva, le mele cotogno sono dure, dolci/aspre e moltoooo allappante. A me piacciono 
e le mangio a modo di topolino 
e le mangio a modo di topolino
Re: L'orto di Carmen 2017
27/10/2017, 11:34
Ok grazie!
Re: L'orto di Carmen 2017
29/10/2017, 19:34
ciao Carmen e ciao Eva ... ma è possibile con non hai mangiato mai una cotognata ...??? si vendono ancora anche nei supermercati ...fruttino di mela cotogna Zuegg...160g ...in carta trasparente da 40g ...come sempre dal 1952 
PS la davano a scuola alle elementari con il pane anche in sicilia 
PS la davano a scuola alle elementari con il pane anche in sicilia
Re: L'orto di Carmen 2017
29/10/2017, 21:02
elmo ha scritto:ciao Carmen e ciao Eva ... ma è possibile con non hai mangiato mai una cotognata ...??? si vendono ancora anche nei supermercati ...fruttino di mela cotogna Zuegg...160g ...in carta trasparente da 40g ...come sempre dal 1952
Appunto...
Re: L'orto di Carmen 2017
29/10/2017, 23:11
Belle le foto dalla Romania. Suggestive quelle del mercato.
Crude non riesco a mangiarle, ma cotte sono una dolce delizia!
Due anni fa ho fatto la marmellata e la cotognata, di cui parla Elmo. Guarda qui cosa esce fuori.
il-mio-orto-f89/l-orto-2015-di-valle-tamantina-t93568-190.html
Eva ha scritto:Non ho mai assaggiato le mele cotogne. Che gusto hanno? Si possono mangiare crude?
Crude non riesco a mangiarle, ma cotte sono una dolce delizia!
Due anni fa ho fatto la marmellata e la cotognata, di cui parla Elmo. Guarda qui cosa esce fuori.
il-mio-orto-f89/l-orto-2015-di-valle-tamantina-t93568-190.html
Re: L'orto di Carmen 2017
30/10/2017, 9:18
Molto interessante grazie!
Mi incuriosisce molto perché non l'ho mai assaggiata!
Alle elementari ci davano la normale mela golden intera.
Mi incuriosisce molto perché non l'ho mai assaggiata!
Alle elementari ci davano la normale mela golden intera.
Re: L'orto di Carmen 2017
31/10/2017, 14:19
Ecco le mele cotogne sciroppate.
Orto estivo e invernale
Peperoni e le zucche centenarie
Melanzane rosse (ormai per il seme) e melanzane classiche.
Orto estivo e invernale
Peperoni e le zucche centenarie
Melanzane rosse (ormai per il seme) e melanzane classiche.
Re: L'orto di Carmen 2017
31/10/2017, 22:59
Salve a tutti. Voglio condividere con voi la gioia della nostra prima raccolta delle olive.
Abbiamo raccolto 730 kg da 38 olivi di età meno di 15 anni. Sembra che la mosca non ha fatto danni; invece abbiamo perso tutte le olive da mensa (su tre olivi solo uno portava frutto e sono cadute tutte – credo siano quelle tonde, come le ciliegie).
Ho aggiunto delle foto per diversità … le varietà non le conosco.
Domani si macina a freddo.
Con tutto il rispetto per la sua maestà l’olivo, vi dico che li ho potati pressoché da sola per due anni per poterli ripristinare a modo di olivo.
Abbiamo raccolto 730 kg da 38 olivi di età meno di 15 anni. Sembra che la mosca non ha fatto danni; invece abbiamo perso tutte le olive da mensa (su tre olivi solo uno portava frutto e sono cadute tutte – credo siano quelle tonde, come le ciliegie).
Ho aggiunto delle foto per diversità … le varietà non le conosco.
Domani si macina a freddo.
Con tutto il rispetto per la sua maestà l’olivo, vi dico che li ho potati pressoché da sola per due anni per poterli ripristinare a modo di olivo.
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