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	L'orto della bassa mantovana - 2016 
        
        
            | Autore | Messaggio |  
			| zappazappa 
					Iscritto il: 20/04/2016, 11:03
 Messaggi: 916
 Località: Monza (MB)
   | ase90 ha scritto: grazie zappa , ma come inglese sono messo male  ,  a prima vista sembra una buona macedonia  A grandi linee il testo dice: prendi acqua e zucchero in parti uguali (io uso il moscobado perchè più aromatico, va bene anche il dulcita), li metti in un pentolino e li fai bollire creando uno sciroppo. Togli il pentolino dal fuoco e ci aggiungi gli aromi: zenzero fresco, scorza di arancio, fettina di limone, bacca di vaniglia tagliata a metà, semi di coriandolo, anice stellato, stecche di cannella e altri aromi come menta, noce moscata, peperoncino, cardamomo (insomma quelli che vuoi). Lascia in infusione almeno per 30 minuti. Io personalmente porto a raffreddamento lo sciroppo, filtro e unisco alla macedonia, il calore basso e prolungato rovina sapore e colore della frutta.   
 
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			| 17/06/2016, 10:42 | 
					
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			| ase90 
					Iscritto il: 16/02/2012, 15:59
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 Località: MANTOVA
   | andiamo già meglio  _________________
 tirag a dos
 traduzione : spara sul bersaglio
 
 
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			| 17/06/2016, 11:20 | 
					
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			| zappazappa 
					Iscritto il: 20/04/2016, 11:03
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 Località: Monza (MB)
   | ase90 ha scritto: andiamo già meglio    io la macedonia la faccio sempre con lo sciroppo aromatizzato, variando le dosi puoi creare un guazzetto:http://www.lesaucier.it/tortino-caldo-a ... ontersino/ 
 
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			| 17/06/2016, 11:53 | 
					
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			| ase90 
					Iscritto il: 16/02/2012, 15:59
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 Località: MANTOVA
   | fagiolini in piena produzione, una coltivazione che sembra aver gradito il brutto tempo 
 
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 tirag a dos
 traduzione : spara sul bersaglio
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			| 21/06/2016, 7:33 | 
					
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			| nick91 
					Iscritto il: 30/10/2010, 18:30
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   | i miei sono ancora dietrissimo  _________________
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			| 22/06/2016, 8:38 | 
					
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			| traco 
					Iscritto il: 12/10/2015, 9:15
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 Località: Ossola(lecco)
   | io o quasi finito di raccoglierli sia i verdi che i viola _________________
 Ciao
 traco
 
 
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			| 22/06/2016, 8:54 | 
					
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			| nick91 
					Iscritto il: 30/10/2010, 18:30
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   | io ho tardato a seminarli perchè c'era il tempo che non mi convinceva.... _________________
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			| 22/06/2016, 8:57 | 
					
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			| ase90 
					Iscritto il: 16/02/2012, 15:59
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   | quelli li ho seminati 3 volte , freddo e acqua hanno fatto marcire i semi , ma è il prezzo che a volte si paga nel voler anticipare i tempi , prossimo anno faccio un ciclo in più nella serra  _________________
 tirag a dos
 traduzione : spara sul bersaglio
 
 
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			| 22/06/2016, 9:03 | 
					
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			| zappazappa 
					Iscritto il: 20/04/2016, 11:03
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 Località: Monza (MB)
   | nick91 ha scritto: i miei sono ancora dietrissimo  I miei pure, tra il coniglio e il maltempo.   
 
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			| 22/06/2016, 10:41 | 
					
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			| nick91 
					Iscritto il: 30/10/2010, 18:30
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   | ricordo che se non 6 vegetariano il problema del coniglio non sussiste   _________________
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			| 22/06/2016, 11:40 | 
					
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