Re: SIMIL-GRANA DI PECORA.
03/04/2017, 14:30
Grazie milleMaestro per la risposta, oggi ho aggiustato il tiro ,2 forme da 13kg., cottura 50C. Domani salinacome suggerito.Ma si potrebbe salare a secco come facevo nel 1971 con il pecorino romano , c8n una perc. del 3,3,5%? Grazie ancora zio chicco
Re: SIMIL-GRANA DI PECORA.
03/04/2017, 14:32
Sto'avendo problemi per inserire le foto eppure ne ho mandato tante, non mollo e riprovo
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