Buongiorno a tutti gli amici di questo bellissimo forum,
per una produzione del tutto casalinga di formaggio sono alla ricerca di latte crudo di pecora (30 litri), abito a Milano ma mi sposterei anche volentieri per una buona materia prima. Nonostante le varie ricerche non sono ancora riuscito a trovare il latte di pecora che mi dicono essere di non facile reperibilità. Spero possiate aiutarmi
incredibile! succede lo stesso nella mia terra dove arance e mandarini in questi periodi vengono pagati talmente poco che i contadini le lasciano marcire perchè ci guadaggnano di piu...paradosso!
Nel mio piccolo sto cagliando di più del solito giusto per dare una piccola mano, lo so che e’ uno sputo in un oceano pero’...... io sto con i minatori e con i pastori