Anche quest'anno ho accolto, ieri, le pigne di Pino Mugo. A differenza dell'anno scorso in cui avevo fatto la grappa, vorrei provare a fare il liquore. Le pigne sono verdi su un lato e scure sull'altro. Alcune sono prevalentemente verdi.
Secondo voi quante pigne devo mettere nel boccale per ogni litro di alcol? Le lascero' a macero 40 giorni, poi seguiro' la solita procedura degli altri liquori. Filtraggio, preparazione dello sciroppo e unione dei due liquidi.
C'è la questione aperta se sia meglio usare pigne verdi o marroni. Mah..
Grazie.

Errore. Ho raccolto, e non accolto, le pigne....