Buongiorno a tutti,
ho voluto prendere una bottiglia di Mistrà Varnelli (distillato di vino con anice), aggiungendo acqua bi-distillata, per imparare ad abbassare la gradazione alcoolica dei liquori, con una formula trovata in rete.

Come ho inserito, l'acqua bidistillata nel liquore, quest'ultimo ha assunto una colorazione nebulosa, perdendo la limpidà del distillato.
E' una reazione dell' anetolo, oppure ignoro qualcosa?
Ciao

E' tornato limpido?

permane il nebuloso....
sicuramente una qualche reazione chimica..ma non saprei a cosa..

L' anetolo non e' solubile in acqua. Tutti i liquori con l'anice formano emulsioni. Pastis ... ouzo ...
Maddmax