Consiglio su razza e modalità di allevamento

Buonasera a tutti , sono nuovo del forum.
Io mi occupo di allevamento zootecnico ma non ho mai avuto esperienze con bovini, ma pochi mesi fa ho acquistato delle vitelline da latte bianche e nere , adesso sono svezzate e le ho lasciate al pascolo. Cosa conviene farci ?, tenerle come vacche quindi farle partorire lasciando il vitello e magari aggiungerne anche un altro dato che dovrebbero fare latte in eccedenza , oppure mangiarsele. premetto che non ho problemi di pascolo , avendo grandi superfici dove faccio pascolare altri animali. Lasciando i vitelli sotto le future vacche si riesce ad avere un guadagno ? se si in che tipo di gestione ?

Ringrazio tutti per le risposte, probabilmente ho fatto domande banali per gli esperti, scusatemi . Io essendo allevatore spesso nel mio campo rispondo a molte domande anche banali, qui non è cosi. grazie.

se vai in primi passi ce ne saranno almeno 10 argomenti aperti nel 2015 , con le stesse identiche domande.

nn per essere banale nelle risposte..

pm77, il tuo allevamento in cosa consiste normalmente? Perchè per darti una risposta secondo me quello è un dato fondamentale. Se ho capito bene stai parlando di frisone, che notoriamente sono adatte a fare tanto latte. Però tu hai bisogno di quello? Dovresti programmare il primo parto ai 24 mesi, se non sei in ritardo, però devi capire con cosa fecondarle... o se pensare di riempire il freezer. Potresti usarle come fattrici per degli incroci con il blu belga, partire da li per farti una piccola mandria di bovini meticci. Sono innumerevoli le cose che potresti fare.

Ciao, io allevo asini per la produzione di latte , ne ho circa 300. Non ho esperienza di bovini nello specifico, ho avuto qualche vitello in passato per autoconsumo.

Visto che è così diverso dal tuo allevamento, io incrocerei con una razza da carne e venderei i vitelli... che valgono un pò di più. Magari uno all'anno li metti in freezer.
Sulla razza con la quale incrociare, si aprirebbe un mondo. Personalmente ritengo che la miglior qualità la dia l'Angus perchè ha una buona dose di grasso che si scioglie durante la cottura... dando sapore.

Vorrei sapere se secondo voi si riesce a tirare fuori un guadagno anche minimo se con la frisona si riescono ad allevare 2 o 3 vitelli compreso il suo, avendo a disposizione pascolo a volontà.

Allevare per farne cosa? Macello?

si per macello , da vendere ai commercianti o macellai.

Così il margine è veramente ridotto. Dovresti cercare di vendere direttamente al privato. Dalle mie parte fanno sacchetti da 5 o 10 kg. Da €. 9 agli €. 11 al kilo... così ha un senso.