Re: Frutti di albicocco grossi ma poco saporiti
08/06/2010, 20:34
riprendendo un attimo il discorso Tyrinthos voglio dire una cosa paradossale
è una albicocca grossa ma senza sapore
fino a 10 anni fa quando la andavi a conferire al magazzino te la rifiutavano molte volte
adesso invece ha un enorme mercato... soltanto perchè è grossa e il consumatore spesso non sa che i frutti piccoli sono i più dolci
qui in Romagna in questo periodo (dalla settimana scorsa) si raccolgono Tyrinthos e Aurora, l'Aurora è di pezzatura media e dolcissima ma spesso soggetta a corineo e ruggine mentre la Tyrinthos è molto resistente e rimane con la buccia distintamente liscia e senza imperfezzioni... e i consumatori la comprano... questo è il paradosso... una controtendenza
è una albicocca grossa ma senza sapore
fino a 10 anni fa quando la andavi a conferire al magazzino te la rifiutavano molte volte
adesso invece ha un enorme mercato... soltanto perchè è grossa e il consumatore spesso non sa che i frutti piccoli sono i più dolci
qui in Romagna in questo periodo (dalla settimana scorsa) si raccolgono Tyrinthos e Aurora, l'Aurora è di pezzatura media e dolcissima ma spesso soggetta a corineo e ruggine mentre la Tyrinthos è molto resistente e rimane con la buccia distintamente liscia e senza imperfezzioni... e i consumatori la comprano... questo è il paradosso... una controtendenza
Re: Frutti di albicocco grossi ma poco saporiti
11/06/2010, 6:03
ok ragazzi sono riuscito a fare delle foto prima che finissero.......
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