aiutooooo, vorrei iniziare a produrre cardoncelli...

buona sera, sono un piccolo imprenditore agricolo della provincia di Potenza, Basilicata, dato che ho un capannone in acciaio coibentato di circa 1000 mq non utilizzato volevo iniziare una piccola produzione di fungo Cardoncello, lo stesso è situato all'incirca in un terreno la cui altezza sul livello del mare è 800 m. Da dove parto e soprattutto è fattibile come cosa senza fare un grosso investimento almeno per partire. grazie e a presto

Hai già dato un'occhiata a qualche discussione in questa sezione?

si qualcosina, però ho trovato solo altre tipologie e non sul cardoncello eryngii...
la mia difficoltà era sulla scelta del compostaggio e dove prenderlo e se la condizione del locale e della zona era adatta a una piccola produzione senza ulteriori investimenti di riscaldamento di condizionamento e di umidità, per partire chiaramente postando i pallets a terra o magari su uno strato di ballette in paglia per mantenere la temperatura moderata e piu isolati.

Buonasera, desideravo sapere se il tuo capannone era cementato a terra. Fammi sapere.......poi il tuo capannone ha delle finestrature, dei portoni? Quanto è lungo e largo? Quanto alto? Hai dell'acqua a disposizione per le bagnature? Certamente dovrai cominciare con un numero non importante di pani, qualche centinaio, ma subito, altrimenti si va verso il caldo e non potrai mettere più a dimora niente......non per ora almeno. Devi comunque farti aiutare da qualcuno che ha già qualche anno di esperienza di coltivazione.........facci sapere com'è questo capannone e poi si vedrà....ho degli amici che li coltivano.....sentiremo loro.............cordialmente Raoul. Di aziende che vendono pani ce ne sono diverse, non ti preoccupare di questo e facci sapere di quale paese sei.......

Io sono di Picerno provincia e vicino potenza, il capannone è alto sei metri lungo 12 e largo 6 ha delle finestre ma sono chiuse in vetro e le porte scorrevoli sempre in pannelli coibentati, per acqua non ho problemi la posso trasportare tranquillamente, si vorrei iniziare subito

Dimenticavo di dire che è cementato a terra

Il tuo capannone non è allora di 1000 metri ma bensì di 72 metri quadrati! E' così? ma come ti ripeto il ambiente potrebbe andare bene, perchè no, ma dovresti farti aiutare da qualcuno, almeno in questa fase iniziale.....ci sono diversi fornitori di ballette......dovresti postare un tuo recapito telefonico....per spiegarci meglio....cordialmente Raoul

Nel primo post è scappato uno zero in più, si il capannone è di circa 100 mq, il mio recapito telefonico è 3471415302 felice, grazie...

Ciao Felice!!!

Se da una parte il tuo capannone può avere delle caratteristiche utili (coibentazione ed il fatto che non ci sia da costruirlo), dall'altra sono parecchio titubante per quanto riguarda l'areazione e l'illuminazione.
Mi è capitato spesso, infatti, durante le mie consulenze, di venire interpellato perché molti ragazzi che si avvicinavano al mondo della fungicoltura utilizzavano, per risparmiare sulla costruzione di una serra idonea, dei locali inadatti per coltivare i funghi. Normalmente in situazioni simili alla tua ottenevano un risultato abbastanza scadente dal punto di vista estetico, infatti i funghi coltivati in queste condizioni tendono a rimanere molto chiari ed a sollevarsi a forma di "imbuto".
Concordo pienamente con Raoul che ti suggerisce di affidarti ai consigli di un esperto. È sempre un peccato affrontare un investimento (più o meno importante) per l'acquisto del substrato se poi si ottiene un prodotto che non viene apprezzato sul mercato.

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Non capisco... Le foto mi vengono tutte rovesciate... eppure quando le carico sono dritte...