Fare il formaggio con latte di capra
05/04/2018, 13:12
Buongiorno, qualcuno ha esperienza nel farlo? Io anni fa ho fatto il formaggio con quello di mucca, ma leggendo in rete mi sembra di capire che il latte di capra ci mette di più a cagliare. Si dice che bisogna lasciarlo a riposo per 12 ore e poi non lo si "cucina" più?
Re: Fare il formaggio con latte di capra
05/04/2018, 21:24
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