Oltre al zibibbo e moscato,quali altre uve da tavola si presterebbero a fare il vino anche se non eccelso?ovviamente per uso personale

A uso personale puoi farlo con tutte le uve, ma attenzione al grado zuccherino, rischi di fare vinello
con pochi gradi che si sciupa subito.

Ciao

A uso personale puoi farlo con tutte le uve, ma attenzione al grado zuccherino, rischi di fare vinello
con pochi gradi che si sciupa subito.
cosa intendi quando scrivi "attenzione al grado zuccherino"che per fare il vino con l'uva da tavola,questa deve essere ben matura?

Intende che spesso le varietà da tavola non arrivano a livelli zuccherini alti come le varietà da vino. Oltretutto molte varietà da tavola sono parecchio vigorose e richiedono potature lunghe, il che può portare ad un grado zuccherino minore