Azienda agricola: caratteristiche

Buon giorno a tutti,
sono sempre più convinto di voler aprire un'azienda agricola però avrei bisogno di alcune informazioni legali: quali sono le caratteristiche che deve avere un'azienda agricola?
Per intenderci so che nella mia zona per esempio per definirsi azienda agricola bisogna tenere almeno 90 arnie di api (ovviamente se è su quello che si vuole puntare!).
Io e i miei soci volevamo puntare sul miele però 90 arnie ci sembrano troppo quantomeno per iniziare, potreste indicarmi le combinazioni di animali che dobbiamo possedere per essere definiti azienda agricola. (es. 40 arnie, 30 capre 2 mucche...)
Vi ringrazio,
Andrea

caro Andrea
Il primo adempimento necessario per l' apertura di un azienda agricola è recarsi presso
l' Agenzia delle Entrate della provincia di residenza e aprire un apartita iva.
Successivamente , solo se si prevede di realizzare un volume d affari superiore a 7000 euro ci si iscriverà alla Camera di Commercio.
Inoltre l' iva sarà pagata in funzione dei suoi volumi d'affari e in base alle aliquote agricole
Le ricordo che ai sensi dell' articolo 2135 l' imprenditore agricolo è:" chi esercita una delleseguenti attività: coltivazione del fondo, selvicoltura, allevamento di animali e attività connesse".

Le "caratteristiche" che deve avere un' azienda agricola verranno di conseguenza, generalmente non ci sono " compinazioni"di animali.
In agricoltura se si vuole avere successo e non si ha esperienza in merito è consigliabile partire con pochi capi, poche arnie ecc.
ciao Francesco

La ringrazio per l'aiuto, però è sicuro che non siano previste "quote minime" di capi? Per assurdo io potrei aprire un'azienda agricola con due galline?