Salve, sono nuovo ovviamente altrimenti perché mi presento?
Bene, sono un ingegnere che ha il pallino per fare in casa i formaggi, vi posso assicurare che è più facile costruire un grattacielo.
64 anni, laureato, un figlio, una moglie un po' rompi.
Mi sono appassionato ai formaggi perché dove vivo io non ci sono quelli classici italiani, cioè qualcuno c'è ma ovviamente non è la stessa cosa.
Ho iniziato con le mozzarelle e adesso sono passato al gorgonzola, ho realizzato anche lo stracchino e il taleggio ma è il gorgonzola il mio preferito, un giorno ci riuscirò.
Perché sono qui? Perché non riesco a vincere questa battaglia, ho bisogno di aiuto, spero possiate aiutarmi.
