Ciao a tutti,scrivo dall'Abruzzo,sto prendendo in considerazione di attivare un allevamento di capre e caseificazione,con possibilità di pascolo,avendo mio nonno che ha sempre avuto capre e pecore,in piccole quantità(Max 30 capi),sono a conoscenza del lavoro di cui c'è bisogno e della "dura" vita di un allevatore.Vorrei chiedervi quale razza sarebbe giusta per un latte di quantità senza sottovalutare la qualita,con quale numero di capi potrei iniziare per avere una discreto guadagno,tenendo conto che ho la disponibilità si terreni per Produrre fieno,frumento e altri alimenti?Grazie.

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Marco

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