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spiumatrice, esperienze e consigli 
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Sempre sbollentata va... ciao

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Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
La verità autentica è sempre inverosimile. Fëdor Dostoevskij


29/08/2017, 19:47
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Allora non va bene. Io cerco un metodo per spiumare a freddo.


29/08/2017, 21:09
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Formazione: la mì nonna diceva "più studiano meno capiscono" ;)
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Su youtube ci son molti video di spiumatrici anche fai da te

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cani colombi e polli...... non ci sono al mondo animali più belli di questi!


30/08/2017, 23:53
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Eva ha scritto:
Allora non va bene. Io cerco un metodo per spiumare a freddo.


A freddo o a secco?
A secco con tanta pazienza o olio di gomito...colombi e quaglie vengono bene a secco


31/08/2017, 8:41
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Si, ma a freddo e a mano viene via anche la pelle. Cosa che io non voglio. Allora pensavo che con la spiumatrice si potesse fare veloce e soprattutto a freddo. Ma se mi dici che comunque va messa prima in acqua bollente allora non vale la pena comprarla. A me interessava spiumare velocemente e a freddo. Senza acqua bollente.


31/08/2017, 9:18
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Scusami la domanda, a per quale motivo vuoi farlo a freddo e non a caldo?

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Andrea


31/08/2017, 12:51
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Perché se metto la gallina in acqua bollente la sua pelle si cuoce. Io questo non lo voglio. Vorrei che rimanesse cruda. Ma capisco che può essere un obiettivo difficile da raggiungere. Ora senza spiumatrice immergo e spiumo a mano. Speravo che con la spiumatrice potessi evitare l'immersione in acqua bollente.


31/08/2017, 13:00
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Mah... Dipende quanto la tieni in acqua, mica deve starci 20 minuti! A me la pelle non si è mai cotta

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Andrea


31/08/2017, 14:44
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Io tengo la gallina in acqua bollente per 1-2 minuti. Dici che la pelle non si cuoce? A me sembra cotta.


31/08/2017, 15:22
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1-2 minuti sono decisamente troppi! Io non conto il tempo che le tengo, ma le immergo per una ventina di secondi massimo e poi le tolgo

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Andrea


31/08/2017, 16:25
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