Messaggi senza risposta | Argomenti attivi Oggi è 05/12/2016, 2:27




Rispondi all’argomento  [ 32 messaggi ]  Vai alla pagina 1, 2, 3, 4  Prossimo
Le erbe commestibili che si trovano nei nostri giardini... 
Autore Messaggio

Iscritto il: 09/05/2012, 14:03
Messaggi: 2288
Località: Naples
Formazione: ITC
Rispondi citando
Salve, molti di noi non sanno che alcune delle ''fastidiose erbacce'' che spesso ci cimentiamo a rimuovere sono ottime pietanze ricche di sostanze nutritive non contenute ad esempio in una semplice insalata, questa cosa mi incuriosisce e ho girato per siti per scoprire qualcosa in più riguardo a queste erbe..
Sono tante le erbe che mai ci saremmo aspettati che si potessero mangiare, ve ne allego un pò, se ne conoscete altre aggiungete pure e magari anche come si mangiano (per esempio ho sentito di orecchiette alle ortiche :lol: )... :mrgreen:

_________________
Saluti, Marco


01/10/2012, 13:58
Profilo

Iscritto il: 09/05/2012, 14:03
Messaggi: 2288
Località: Naples
Formazione: ITC
Rispondi citando
Altre...

_________________
Saluti, Marco


01/10/2012, 14:03
Profilo
Sez. Miscellanea
Sez. Miscellanea
Avatar utente

Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 22457
Località: Camporosso
Rispondi citando
Se vuoi fartene una cultura, puoi leggere qui, Liberesio è stato il giardiniere di Italo Calvino....

http://www.trafioriepiante.it/infogardening/poltrona/LiberesoFioreBocca.htm



Saluti

_________________
Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
La verità autentica è sempre inverosimile. Fëdor Dostoevskij


01/10/2012, 14:56
Profilo WWW

Iscritto il: 09/05/2012, 14:03
Messaggi: 2288
Località: Naples
Formazione: ITC
Rispondi citando
Grazie, lo vidi già questo sito... :D

_________________
Saluti, Marco


01/10/2012, 14:59
Profilo
Sez. Miscellanea
Sez. Miscellanea
Avatar utente

Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 22457
Località: Camporosso
Rispondi citando
Marco93 ha scritto:
Grazie, lo vidi già questo sito... :D


Io sono stato ad una sua "riunione" tra amici, è della mia zona, devo dire che ha una cultura delle
piante veramente incredibile per me che ho quasi 50 anni, non immagino l'ignoranza di chi verrà nel futuro
prossimo, penso che come lui in Italia ve ne siano rimasti ben pochi...

Saluti

_________________
Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
La verità autentica è sempre inverosimile. Fëdor Dostoevskij


01/10/2012, 15:11
Profilo WWW
Sez. Supporto Didattico
Sez. Supporto Didattico
Avatar utente

Iscritto il: 13/03/2008, 19:23
Messaggi: 47977
Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
Rispondi citando
Il moderatore di questa sezione ha organizzato in settembre un interessante corso sulle piante commestibili dei nostri giardini.

_________________
Segui Agraria.org anche su Facebook Immagine e Twitter Immagine!

Sei già iscritto all' Associazione di Agraria.org? ;)


01/10/2012, 15:14
Profilo WWW
Avatar utente

Iscritto il: 23/05/2010, 23:01
Messaggi: 1673
Località: Guspini (VS)
Rispondi citando
che buona la borragine!

_________________
aridatece Zeman!!


01/10/2012, 15:16
Profilo

Iscritto il: 09/05/2012, 14:03
Messaggi: 2288
Località: Naples
Formazione: ITC
Rispondi citando
Io ad essere sincero di tutte quelle elencate, ho assaggiato solo l'erba portulaca, e devo dire che il sapore non è un gran che, ha un leggero retrogusto tipo limone ma ho letto che è una bomba a livello nutrizionale (proteine vegetali, grassi omega-3, vitamine b,c, ecc.. minerali)! Io non sono un ottimo cuoco, quindi se qualcuno sapesse come si mangiano... :mrgreen: Per esempio la borragine come si mangia Tanalla??? :D

_________________
Saluti, Marco


01/10/2012, 15:25
Profilo
Sez. Coltivazioni Forestali
Sez. Coltivazioni Forestali
Avatar utente

Iscritto il: 16/09/2008, 15:33
Messaggi: 3066
Località: Firenze
Formazione: Diploma Perito agrario-Dottore in Scienze e tecnologie dei sistemi forestali
Rispondi citando
Marco93 ha scritto:
Io ad essere sincero di tutte quelle elencate, ho assaggiato solo l'erba portulaca, e devo dire che il sapore non è un gran che, ha un leggero retrogusto tipo limone ma ho letto che è una bomba a livello nutrizionale (proteine vegetali, grassi omega-3, vitamine b,c, ecc.. minerali)! Io non sono un ottimo cuoco, quindi se qualcuno sapesse come si mangiano... :mrgreen:


Io la aggiungo, insieme alla rucola selvatica, all'insalata di lattuga e radicchi coltivati.
Ciao,
Luca

_________________
"La pagina di Io sono un contadino...e me ne vanto!" su Facebook!


01/10/2012, 15:31
Profilo WWW
Sez. Miscellanea
Sez. Miscellanea
Avatar utente

Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 22457
Località: Camporosso
Rispondi citando
Marco93 ha scritto:
Io ad essere sincero di tutte quelle elencate, ho assaggiato solo l'erba portulaca, e devo dire che il sapore non è un gran che, ha un leggero retrogusto tipo limone ma ho letto che è una bomba a livello nutrizionale (proteine vegetali, grassi omega-3, vitamine b,c, ecc.. minerali)! Io non sono un ottimo cuoco, quindi se qualcuno sapesse come si mangiano... :mrgreen: Per esempio la borragine come si mangia Tanalla??? :D


La borragine si mangia di solito nei ravioli, :D ma anche come verdura cotta, qui in Liguria e Provenza cresce spontanea...

http://www.italy-recipes.com/ricette/dettaglio_ita.asp?index=2487&titolo=ravioli-alla-borragine

saluti

_________________
Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
La verità autentica è sempre inverosimile. Fëdor Dostoevskij


01/10/2012, 15:32
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 32 messaggi ]  Vai alla pagina 1, 2, 3, 4  Prossimo



Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Cerca per:
Vai a:  
POWERED_BY
Designed by ST Software.

Traduzione Italiana phpBB.it
phpBB SEO

Informativa Privacy