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Pungere la salsiccia 
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Ciao a tutti.Andando al mercato ho trovato un attrezzo per pungere la carne.Honotato che gli aghi di questo attrezzo erano abbastanza grosso forse un tre mm.Vorrei sapere se in commercio esiste un attrezzo simile ad una spazzola con aghi , per pungere la salsiccia e che misura devono essere gli aghi. Grazie


29/03/2017, 20:09
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Sez. Norcineria
Sez. Norcineria
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Iscritto il: 19/08/2011, 19:19
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Ma li trovi normalmente in commercio!
Saluti
mf


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Wendell Berry, diceva “ se mangio carne voglio che venga da un animale che ha vissuto una bella vita all’aperto, senza affollamenti, su pascoli abbondanti, con acqua buona e alberi per ombra"...

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Il prosciutto insaccato (TerrAmica nr. 0): http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_0_2014/49?e=10353070/6348207
L'arte dell'insaccato (TerrAmica nr. 4): http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/41?e=10353070/32332678
Il Salame Campagnolo (TerrAmica nr. 5): http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/45?e=10353070/36962323
30/03/2017, 9:13
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