Avicoltura, un settore che cresce a livello mondiale:
produzione, commercio, consumo

Le Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona, con International Poultry Forum, sono la sede naturale per le aziende e gli allevatori che vogliono avere tutte le informazioni e le risposte per essere protagonisti in un mercato in rapida crescita.
La produzione avicola mondiale sta registrando una crescita continua: negli ultimi 20 anni, il numero di polli allevati è cresciuto del 2,8% ogni anno, arrivando oggi a 22,6 miliardi.
Gli ultimi dati FAO-OCSE parlano di una produzione globale di 108 milioni di tonnellate. Inoltre, la carne avicola è anche la più commercializzata, rappresentando il 43% delle carni negoziate nel mondo.
Anche in Italia il settore si sta mantenendo su buoni livelli: con 5,7 miliardi di fatturato e una produzione che nel 2013 ha raggiunto 1.258.800 tonnellate e un aumento del 18% negli ultimi 10 anni del consumo di carne di pollo. (fonte: UNAITALIA)

Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona
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