Un settore destinato a crescere a livello internazionale

Gli ultimi dati Ismea relativi al mercato UE confermano il settore suinicolo, che attualmente sta attraversando anche in Italia una fase di crescita, ha buone prospettive di sviluppo: nei prossimi 10 anni la produzione aumenterà del 5,2%, così come i consumi, per cui si prevede un incremento del 8,6%.
In Italia, la fase agricola del settore suinicolo vale 3 miliardi di euro, mentre l’industria dei salumi da sola fattura quasi 8 miliardi. Il settore è trainato dall’export delle eccellenze italiane, e negli ultimi mesi del 2014 abbiamo assistito ad un aumento della redditività degli allevatori, vera base di tutto il sistema.

Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona
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