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Olio di Girasole: come fare 
Autore Messaggio

Iscritto il: 06/10/2013, 0:10
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Salve
ho un'azienda che quest'anno proverà a coltivare un ettaro di girasole per la produzione di olio.
Con semi oleosi abbiamo già esperienze con la canapa.
Non riusciamo a trovare informazioni complete relative a:

1) acquisto di sementi non ibride. Sapete consigliarci qualcosa?
2) per quanto riguarda la fase post raccolta (raccolta destinata alla spremitura) è necessaria un'essiccazione? Se necessaria, vanno bene gli essiccatoi tipo quelli per il mais?
3) stoccaggio: una volta essiccato, si può conservare nei sacconi per cereali?
4) per estrarre l'olio è necessario decorticare prima il seme o si può estrarre senza questa ulteriore fase?
5) secondo voi ha senso l'utilizzo di gas inerti per la conservazione, o dato il basso valore di mercato non è richiesto?
6) come si conserva il seme decorticato? Basta metterlo sottovuoto?
7) nel sud italia conoscete qualche punto di lavorazione conto terzi per piccole quantità come saranno le nostre?

Grazie e scusate le tante domande, ma siamo alle prime armi in tale settore.

PS Posto lo stesso post anche in coltivazioni erbacee visto che non so quale sia il gruppo migliore dove inserirlo


01/03/2018, 12:11
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Sez. Industria Olearia
Sez. Industria Olearia
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Iscritto il: 23/06/2009, 22:05
Messaggi: 454
Località: Dolcedo (IM)
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Cercando con Google >lavorazione conto terzi olio di girasole< si trovano info che a me paiono utili ;) ;)

_________________

E noi fummo fra gli ulivi
come un popolo antico nella sua cattedrale:
ogni nostra speranza era li,
ogni nostra sicurezza era li,
negli ulivi.
(G.Boine)


01/03/2018, 20:09
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Iscritto il: 06/10/2013, 0:10
Messaggi: 17
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Provo. Intanto grazie


01/03/2018, 22:03
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