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^ MI PRESENTO & ARGOMENTI OFF TOPIC ^
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Messaggio |
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Gianluca1970
Iscritto il: 02/03/2013, 15:08
Messaggi: 361
Località: Mazzè (TO)
Formazione: Perito Tecnico Aeronautico
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Pimbo, grazie mille per il consiglio. Devo ammettere che mi rispecchio un pò nelle tue idee e credo proprio che seguirò un pò la tua linea... 
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| 13/07/2015, 17:49 |
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Lapo75
Iscritto il: 14/07/2015, 11:31
Messaggi: 22
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Buonasera a tutti,
mi sono appena presentato al forum e ci tenevo a presentarmi anche alla sezione. Mi scuso per non averlo fatto prima.
Sono Lapo, ho 40 anni e sono commercialista. Sono appassionato della campagna fino da piccolo e nel tempo libero mi piace coltivare il mio orticello di pochi metri quadrati. Da un po' di tempo ho scoperto la passione di produrre il formaggio in casa, attività che trovo divertentissima, affascinante e di grande soddisfazione. Ovviamente i miei mezzi sono casalinghi e modestissimi, le mie competenze in materia sono nulle e i risultati quelli di un autodidatta. Spero di trovare in questa sezione consigli utili e supporto tecnico alla mia attività amatoriale.
Buona serata
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| 15/07/2015, 22:02 |
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cesaribo
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Iscritto il: 12/04/2013, 9:08
Messaggi: 700
Località: varesotto
Formazione: laurea sc. delle prep. alimentari
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Benvenuto nel Forum. Qui col tasto cerca puoi trovare molte risposte alle tue domande. Per il resto qualcuno ti aiuterà.
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| 15/07/2015, 22:14 |
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Pimbo
Iscritto il: 08/05/2015, 14:02
Messaggi: 564
Località: Basaluzzo
Formazione: maturità scientifica
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Che bello, gente nuova! Ciao, benvenuto! 
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Ciò che ha soluzione non è un problema. Ciò che non ha soluzione non è un problema. Di fatto il problema non esiste.
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| 15/07/2015, 22:47 |
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Lapo75
Iscritto il: 14/07/2015, 11:31
Messaggi: 22
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Grazie mille, bentrovato!
Devo ancora ambientarmi e capire bene come funziona il forum...al momento sono piuttosto imbranato!
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| 15/07/2015, 23:08 |
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Pimbo
Iscritto il: 08/05/2015, 14:02
Messaggi: 564
Località: Basaluzzo
Formazione: maturità scientifica
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Immagino che quel che più conta sia la sostanza, quindi ti direi di cominciare da qui: industria-lattiero-casearia-f40/ricette-formaggi-vaccini-t59038.htmlSono state raccolte le ricette in un indice per semplificare la consultazione. In quel link si parla di formaggi vaccini, ma avrai visto che esistono sezioni dedicate ai caprini, agli ovini, ai bufalini e anche una in cui si trattano esclusivamente le paste filate. Se ti perdi caccia un urlo che veniamo a cercarti!
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Ciò che ha soluzione non è un problema. Ciò che non ha soluzione non è un problema. Di fatto il problema non esiste.
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| 15/07/2015, 23:17 |
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Lapo75
Iscritto il: 14/07/2015, 11:31
Messaggi: 22
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 grazie mille!!
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| 15/07/2015, 23:30 |
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Terranostra
Iscritto il: 29/07/2015, 12:28
Messaggi: 4
Località: Varese
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Ciao a Tutti! Mi sono da poco iscritto e come prima cosa complimenti per il forum, davvero interessante in tutti i suoi argomenti.
Anche se neofita nutro passione ed un grande interesse per il settore lattiero caseario, ho iniziato da poco con delle semplici produzioni casalinghe di formaggi di latte vaccino e sono sicuro che con l'aiuto ed i consigli degli amici del forum potro' imparare e migliorare molto in questo settore! Grazie.
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| 29/07/2015, 13:14 |
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tsunaseth
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Iscritto il: 30/12/2009, 22:14
Messaggi: 7665
Località: Auckland NZ
Formazione: Tecnico Caseario
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Benvenuto! Sei compaesano di Cesare? (Cesaribo)
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Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)
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| 29/07/2015, 20:08 |
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Terranostra
Iscritto il: 29/07/2015, 12:28
Messaggi: 4
Località: Varese
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Grazie per il benvenuto! Penso di si' anche se esattamente sono di un paesino sul lago maggiore
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| 29/07/2015, 20:21 |
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