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permessi imbottigliamento 
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Iscritto il: 27/12/2017, 14:04
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Ciao a tutti, sto per avviare un 'attività di rivendita vino sfuso. Ho scritto al ministero delle politiche agricole diverse volte, ma non mi hanno mai risposto. Il mio dubbio è se posso tappare a sughero, con la tappatrice manuale, la bottiglia di vetro con il vino sfuso che vendo al cliente. Alcuni dicono di sì, altri dicono che si può tappare solo con tappo a vite, e che per tappare a sughero bisogna registrarsi nel registro imbottigliatori. Che ne pensate? E nel caso bisogna diventare imbottigliatori, secondo voi conviene? Grazie. :)


27/12/2017, 14:10
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L'imbottigliamento sarà ben legato alla licenza della cantina, altrimenti come fai a produrre il vino sfuso?

Ciao

_________________
Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
La verità autentica è sempre inverosimile. Fëdor Dostoevskij


29/12/2017, 0:04
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Messaggi: 2760
Località: Mildura (Australia)
Formazione: Enologo
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Informati alla CIA di competenza nella tua zona.

Ciao Marco

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Marco Sollazzo

"L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare."

La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664
I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222
La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284
Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678
Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323
La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40
Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34


30/12/2017, 20:51
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