ANALISI MIO VINO
14/11/2017, 13:47
Allego analisi del mio vino. Come vi sembra? Datemi consigli se devo effettuare qualche correzione.
Grazie.
Grazie.
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Re: ANALISI MIO VINO
17/11/2017, 9:19
Ciao, lo strumento enologico FOSS non effettua analisi di solforosa libera e totale pertanto le analisi pur avendo diversi risultati esse risultano incomplete. Il resto delle analisi risulta ok.
Ciao MArco
Ciao MArco
Re: ANALISI MIO VINO
21/11/2017, 13:55
Ciao Marco diciamo che mi sono affidato ad un amico il quale senza prendersi soldi mi ha inviato i risultati. Oggi ho parlato presso un centro in città e gli porterò i campioni del vino per avere le analisi complete. Ho paura che il vino vada a male. Metterò le altre analisi in attesa di vostre istruzioni.
Grazie.
Grazie.
Re: ANALISI MIO VINO
23/11/2017, 11:42
Sembra tutto ok, la volatile è ok..il pH è un pò alto, tuttavia se i livelli di solforosa sono buoni e il vino è stoccato correttamente dovresti stare tranquillo.
Ciao Marco
Ciao Marco
Re: ANALISI MIO VINO
27/11/2017, 11:51
Inserisco altra analisi fatta in un altro laboratorio.
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Re: ANALISI MIO VINO
27/11/2017, 12:15
Le analisi postate sono di 2 laboratori diversi che credo per la prima volata non si sono presi soldi (conoscenze personali favori)
Adesso non caspisco le differenze a voi esperti la parola. Chi mi prende in giro.
Adesso non caspisco le differenze a voi esperti la parola. Chi mi prende in giro.
Re: ANALISI MIO VINO
30/11/2017, 11:13
Se il vino è lo stesso ed è stato fatto analizzare più o meno lo stesso periodo, uno dei laboratori sbaglia. L'unico modo per capire chi sbaglia è mandare un campione di vino ad un terzo laboratorio. Alcuni di questi sono accreditati e certificati ed usano metodi internazionali per le analisi.
CIao MArco
CIao MArco
Re: ANALISI MIO VINO
05/12/2017, 16:19
Marco grazie per il consiglio, non voglio che siano risultati "inventati" solo perchè il vino è solo 200 lt. Non so a chi rivolgermi anzi ne ho contattato un altro e a parte le spese spedizione vuole 50 €uro. Che faccio???
Re: ANALISI MIO VINO
06/12/2017, 12:21
Questo dipende dalle tue disponibilità economiche. Personalmente chiederei se utilizza metodi ufficiali e quale tipologia di strumentazione utilizza per le analisi, tanto per essere sicuro. Se non vuoi essere preso in giro è meglio che ti togli lo sfizio, fai ulteriori analisi e vedi di chi ti puoi fidare il prossimo anno.
CIao Marco
CIao Marco
Re: ANALISI MIO VINO
14/12/2017, 18:53
Salve, ho fatto fare le analisi al mio vino e il risultato è allegato (spero si veda bene).
Vorrei un vostro parere, soprattutto sull'aggiunta dell'antiossidante che mi è stato consigliato.
PEr completezza di informazione, aggiungo che stavolta ho acuistato 600kg di uva così ripartita: 300 merlot, 100 montepulciano, 100 malvasia nera e 100 primitivo di manduria. Ho aggiunto 4 grammi di metabisolfito di potassio per ogni 100kg di uva (totale circa 25 grammi) appena dopo la pigiatura. Poi, durante la svinatura e durante il primo travaso di fine novembre, non ho aggiunto niente.
Un caro saluto.
Vorrei un vostro parere, soprattutto sull'aggiunta dell'antiossidante che mi è stato consigliato.
PEr completezza di informazione, aggiungo che stavolta ho acuistato 600kg di uva così ripartita: 300 merlot, 100 montepulciano, 100 malvasia nera e 100 primitivo di manduria. Ho aggiunto 4 grammi di metabisolfito di potassio per ogni 100kg di uva (totale circa 25 grammi) appena dopo la pigiatura. Poi, durante la svinatura e durante il primo travaso di fine novembre, non ho aggiunto niente.
Un caro saluto.
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