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Tecnologia di trasformazione e conservazione dei prodotti orto-frutticoli
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conservazione succo limone

30/12/2016, 15:31

Vorrei conoscere, se possibile, un metodo per conservare integro il succo del linone.Ho la possibilità di avere, in una determinata stagione, disponibilità, di limoni, senza però avere la possibilità di conservarli interi. Quindi ho trovo un sistema per conservare il succo o va tutto perso. Grazie

Re: conservazione succo limone

02/01/2017, 12:52

Fai il succo e lo surgeli negli appositi sacchetti divisi in quadratini. Quelli per fare i quadratini di ghiaccio.
Poi ne usi uno alla volta nel te.

Re: conservazione succo limone

08/02/2017, 23:37

Anch'io uso lo stesso metodo :)

Re: conservazione succo limone

25/03/2017, 13:38

Io lo congelo e ottengo un ottimo compromesso anche per quanto riguarda la qualità. Quindi ti consiglio di fare così
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