Tarty81 ha scritto:
Bepi ha scritto:
Riprndo per dirvi delle prove di cottura.
S'é presa la parte esterna, più lontana dal gambo, che per la flessibiltà sembrava più tenera. Solo una piccola parte perchè i sospetti erano tanti. Il coltello affilato...procedeva lentamnete.
Dopo venti minuti di cottura ...duri come cuoio...allora non s'é voluto insistere oltre.
Riproverò con funghi più giovani. Il gusto non l'ho capito per via d'un pò d'aglio leggermente bruciato e quindi un po amaro.
Saluti a tutti
E se ti cucini qualche fungo che conosci...stiamo parlando di un fungo mediocre quindi non capisco perché vuoi cucinarlo...i funghi se non li conosci ti ammazzano! Stai attento...
La risposta é a metà discorso di quanto esposto nel link sottostante.
Cioé volevo sapere, a prescindere dalla qualità, il gusto che ha tale fungo che, come detto é mediocre, ma non tossico o velenoso.
funghi-f24/fungo-da-conoscere-t101799.html#p918723
