Da un po' di tempo a questa parte ho riscontrato che le femmine dei miei fagiani hanno iniziato a strappare e mangiare le piume dal sedere dei piccioni con cui dividono la voliera. Mi è stato detto che è dovuto ad una carenza alimentare ma non riesco a capire quale dato che hanno una dieta, a mio parere, varia e completa e così composta: mix di granaglie varie (mais, sorgo, girasole, frumento, orzo, leguminose ecc...), mangime primo periodo per pulcini, grit, erba in abbondanza e anche proteine animali (camole del miele e simili). Ipotesi?

I fattori possono essere vari e pertanto non è detto che abbiano una carenza alimentare.
Potrebbe essere stess, sovraffollamento e quindi cannabilismo.
L'ipetesi che ti hanno detta non è errata, è risaputo che le piume delle ali e coda in particolare, contengo aminoacidi.

Se credi che questo dipenda dall'alimentazione dovi apportare delle vitamine B2,B12,A e integrare altre sostanze come :calcio,manganese,magnesio,zinco e cloluri di sodio... questo fenomeno in genere si presenta maggiormente quando entrano in estro.

Prima di tutto ti consiglio di accertarti la possibile causa, o quanto meno di provare a capire il problema (non è facile)....
poi intervenire di consequenza.

Saluti