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grintosauro ha scritto:
Ti faccio gli auguri di buona fortuna x il macello.
Perché se macelli frisoni te ne serve tanta.


E cosa devono farne dei frisoni?


19/06/2016, 10:47
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Oggi come oggi valgono su 1,2€ al kg da macello, a 50/60 di 10gg di vita se nn raggiungono i 50kg nn riescono a venderli . 5anni fa comprando un incrocio belga da 2fratelli frisonisti mi hanno regalato un frisone . Che ho messo nel freezer a20mesi di età: Era una palla di lardo. Buona co e carne ma alla fine nn e andar oltre i 130kg di carne spolpata comprese le frattaglie. Unica cosa positiva che nn mi han scartato il filone Dell colonna vertebrale e cervella x il fritto misto. . Rimetterci nn ci ho rimesso però se avessi dovuto venderlo cosa mi rimaneva? Ci perdevo 200€

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19/06/2016, 13:13
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x crintosauro mi complimento per te sei molto esplicito nel dare risposte concrete a chi ti fa delle domande avrei delle domande da farti anchio .
vorrei buttarmi in allevamento di vitelli da carne in piemonte mi anno proposto una soccida di circa 350 vitelli sapresti dirmi cosa pagano al kg.io devo mettere stalla e consumi e manodopera cosa mi consigli in merito grazie


18/11/2016, 12:03
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Primo: Nn sono un maiale, crinto in piemontese nn e in bel complimento.
mi pare che in genere il corrispettivo sia calcolato a capo a settimana o mese e nn a kg di peso vivo.
Sul sistema di allevamento in genere si contratta con chi fornisce vitelli e mangime . Fieno e lettiera in genere se nn corniti ai forfettizzato.
Ovviamente si decurtano i morti e i macellati d urgenza.

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18/11/2016, 12:17
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chiedo scusa e mi correggo grintosauro errore di battitura comuncue grazie per l'informazione....


19/11/2016, 7:32
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