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macellare un coniglio morto per cause naturali 
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Iscritto il: 15/10/2015, 9:39
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scusate ho una domanda da neofita
un coniglio mi è scappato e si è fatto una scorpacciata di erba bagnata, che non aveva mai mangiata. il giorno dopo l'ho trovato morto. la domanda è questa: ha senso macellarlo anche se una volta sgozzato non scolerà il sangue? oppure questo pregiudica il sapore o magari c'è rischio di una qualche infezione?
grazie


29/02/2016, 19:56
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Iscritto il: 16/10/2011, 13:59
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Località: massa carrara
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Se gli si è gonfiato lo stomaco quando lo apri puzzerà e non so se le carni abbiano preso odore.


29/02/2016, 21:59
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Località: dal Gran Sasso/a Guardia Sanframondi (BN)
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Io non lo mangerei

Catia

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esperienza è il nome che ognuno da' ai propri errori

pagina fb: l'ortolano di Pugliano


29/02/2016, 22:02
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Sez. Conigli
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Iscritto il: 29/06/2012, 13:53
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Località: tarquinia (vt)
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mai mangiare qualcosa morto senza lamano dell uomo..non sai cosa puo avere ingerito è pericolosissimo

_________________
La terra è sempre la peggiore impresa perchè da vivo è bassa e da morto pesa.(Titta Marini)
Ma io che la lavoro me sò accorto che pesa più da vivo che da morto.(l'agricoltore Cinelli)


29/02/2016, 22:25
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Iscritto il: 21/05/2013, 14:43
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Evita assolutamente!!


13/03/2016, 19:43
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Iscritto il: 30/01/2015, 11:07
Messaggi: 136
Località: salerno
Formazione: diplomato
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è meglio non rischiare lascia stare

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by gerry82


22/03/2016, 20:50
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Iscritto il: 05/04/2012, 20:53
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Località: Tierno (TN)
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Evita!

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Un uomo che tocca il cielo con un dito è felice,un Motociclista che sfiora l'asfalto con il ginocchio, lo è ancora di più!!


06/04/2016, 15:59
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ROBERTO1978 ha scritto:
mai mangiare qualcosa morto senza lamano dell uomo..non sai cosa puo avere ingerito è pericolosissimo


Quoto.... NON Si mangia MAI un animale trovato morto... non si macella per uso umano neppure l'animale moribondo o in cattivo stato di salute. L'animale per uso mensa deve essere in perfetto stato di salute a vista dell'allevatore e deve essere ucciso con precisi metodi molto rapidi meno traumatici possibile evitando stress alla bestia che si riverserebbero inevitabilmente sulla qualità della carne.


10/04/2016, 12:49
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