Salve a tutti, vorrei iniziare una produzione di funghi cardoncelli in calabria ad un'altezza di oltre 800m.
Purtroppo in zona non riesco a trovare nessun produttore di substrato o di ballette. Potreste consigliarmi qualche azienda?
Vorrei produrre in una struttura in calcestruzzo secondo voi va bene?

Buongiorno Gennaro, desideravo farti presente che a Campotenese, quindi in Calabria, c'è un grande produttore di pani di cardoncello.............cordialmente Raoul.