Licenza spiriti e sicurezza alimentare
02/01/2017, 10:30
Salve,
in previsione di una produzione di propoli o idromele è necessario ottenere la licenza per gli spiriti o altra licenza per la produzione di alcolici? in caso affermativo quali sono gli adempimenti necessari per la detenzione e conservazione degli spiriti?
L'apicoltore è tenuto a frequentare il corso per somministrazione alimenti e bevande (SAB) o sulla sicurezza alimentare (HACCP)?
Cordiali saluti
in previsione di una produzione di propoli o idromele è necessario ottenere la licenza per gli spiriti o altra licenza per la produzione di alcolici? in caso affermativo quali sono gli adempimenti necessari per la detenzione e conservazione degli spiriti?
L'apicoltore è tenuto a frequentare il corso per somministrazione alimenti e bevande (SAB) o sulla sicurezza alimentare (HACCP)?
Cordiali saluti
Re: Licenza spiriti e sicurezza alimentare
05/01/2017, 10:01
ciao semmy
quando unisci propoli e alcol o miele e mosto sei immediatamente qualificato come produttore post primario .
quindi necessiti di laboratorio e autocontrollo sanitario adeguati
c'e' tutta la sezione produzioni del forum da consultare
oppure il tuo servizio veterinario
quando unisci propoli e alcol o miele e mosto sei immediatamente qualificato come produttore post primario .
quindi necessiti di laboratorio e autocontrollo sanitario adeguati
c'e' tutta la sezione produzioni del forum da consultare
oppure il tuo servizio veterinario
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