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Raduno a Vallombrosa (FI) il 19-20 settembre 2015 
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Mi ci son voluti cinque anni e mezzo per partecipare ad un incontro di questa comunità, ed a parte Marco non conoscevo nessuno "di persona". :oops:
Arrivati con un amico alle 10:30, sin dalla prima stretta di mano (data a Luke) ho avvertito un misto di sensazioni tra il "conoscersi" ed il "ritrovarsi".
Uno ad uno quei nick name iniziavano ad avere una faccia, un tono di voce, un dialetto, ed uno ad uno hanno iniziato a dare e a voler ricevere da quell'incontrarsi.
Ho provato molte emozioni (tutte positive), e da questa due giorni al Vallombrosa esco certamente con rinnovato entusiasmo per questo forum e la gente che lo popola.
Tra tante risate, risvolti professionali, sottolineature, chiacchiere in libertà, foto in ogni situazione, buon mangiare, momenti d'osservazione... l'unico rimpianto è quello di non essere riuscito prima d'oggi a provare tutto questo.
Mi riprometto di non mancare più :!:

I ringraziamenti ho avuto (ed avrò modo) di farli separatamente a chi frequenta questo forum, ma desidererei estenderli anche a chi ha gestito la cucina, ai ragazzi di Forestale, ed a Matteto (che è stato al gioco in ogni occasione).

Sono state due giornate bellissime.
Grazie davvero

Tosco


22/09/2015, 0:11
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Iscritto il: 25/07/2011, 12:02
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JeanGabin ha scritto:
Bisogna mettere Gargamella a dieta, occupa troppo spazio nelle foto... :mrgreen: :lol: :D

:lol: :lol: :lol: :lol: Si sono decisamente ingombrante :lol: :lol: :lol: .....ma la dieta non la prometto a nessuno

:o :) Volevo sottolineare una simpatica contraddizione tra l'argomento del convegno e l'abbondanza della tavola che ci ha ospitato

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Mettete l'indicazione geografica al profilo sarà utile nelle risposte grazie


22/09/2015, 8:41
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Eccomi! ho dovuto formattare il computer e rimettere tutte le applicazioni :cry:
Qualche bella foto ne ho anch'io da inserire , occasione per salutare tutti quanti :)


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22/09/2015, 14:16
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Ancora


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La lezione sulla degustazione dei vini tenuta dall'enologo Marco Sollazzo prima di cena.
E poi la cena...


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Permettetemi di fare i complimenti in pubblico a Flavio per il suo "Per Elisa": se continua a migliorare così rischia di diventare un Supertuscan !!!


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Marco ha scritto:
Permettetemi di fare i complimenti in pubblico a Flavio per il suo "Per Elisa": se continua a migliorare così rischia di diventare un Supertuscan !!!



Onore a Flavio che, con i suoi vini, ha fatto una figura magnifica ;) :D

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Marco Sollazzo

"L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare."

La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664
I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222
La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284
Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678
Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323
La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40
Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34
Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35
Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28
Imbottigliamento e stabilizzazione tartarica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2019/24
L'instabilità proteica nei vini: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_dicembre2020/25


22/09/2015, 17:49
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Messaggi: 3661
Località: Pistoia
Formazione: perito agrario
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Complimenti per il vino
e un grazie a tutti per la bella giornata


ciao


22/09/2015, 19:49
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Messaggi: 6065
Località: Sesto F.no (FI)
Formazione: Perito agrario e Dott. in Tut. e Gest. delle Ris. Faunistiche
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:D Grazie a tutti!!

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Saluti,
Flavio.


22/09/2015, 23:00
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Formazione: Laurea in Scienze agrarie
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Il Convegno e il pranzo finale:


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