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Normativa Ospitalità rurale 
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Iscritto il: 29/10/2014, 17:02
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Buongiorno a tutti,

io e mia moglie stiamo considerando la possibilità di estendere la nostra attività agricola e utilizzare la nostra abitazione ontana per lo svolgimento dell'attività di ospitalità rurale, nella quale è obbligatorio l'uso dell'abitazione dell'imprenditore agricolo(in mancanza di altri fabbricati rurali sul fondo), ed è ammesso l'uso della cucina domestica (max 10 pasti giorno/270 giorni /anno) e per l'ospitalità l'uso delle camere dell'abitazione.
Ora, visto l'aspetto "domestico" di questo tipo di accoglienza e la nostra volontà di voler dotare la nostra cucina di casa di attrezzature più idonee, a livello normativo che vincoli ci sono?
A me non risulta necessario, per esempio, l'avere piastrelle a 2m, pavimenti di un certo tipo, ecc, norme invece richieste in una cucina agrituristica, considerato appunto il carattere domestico di questa attività,anche perchè per me vorrebbe dire dover affrontare sostanziali ristrutturazioni.

grazie dell'attenzione


21/07/2017, 16:14
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Dovresti leggere la normativa al riguardo della Regione Piemonte.

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21/07/2017, 19:34
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"4. I requisiti igienico-sanitari ed urbanistici sono gli stessi delle abitazioni rurali. Per lo svolgimento dell'attività è necessario il possesso della certificazione di conformità edilizia ed agibilità o della dichiarazione di conformità di un professionista abilitato.
5. Per la preparazione dei pasti è consentito l'utilizzo della cucina dell'abitazione.
6. Per l'ospitalità è consentito l'utilizzo delle camere dell'abitazione."


22/07/2017, 15:11
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Località: Teramo
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PJFFRA ha scritto:
Buongiorno a tutti,

io e mia moglie stiamo considerando la possibilità di estendere la nostra attività agricola e utilizzare la nostra abitazione ontana per lo svolgimento dell'attività di ospitalità rurale, nella quale è obbligatorio l'uso dell'abitazione dell'imprenditore agricolo(in mancanza di altri fabbricati rurali sul fondo), ed è ammesso l'uso della cucina domestica (max 10 pasti giorno/270 giorni /anno) e per l'ospitalità l'uso delle camere dell'abitazione.
Ora, visto l'aspetto "domestico" di questo tipo di accoglienza e la nostra volontà di voler dotare la nostra cucina di casa di attrezzature più idonee, a livello normativo che vincoli ci sono?
A me non risulta necessario, per esempio, l'avere piastrelle a 2m, pavimenti di un certo tipo, ecc, norme invece richieste in una cucina agrituristica, considerato appunto il carattere domestico di questa attività,anche perchè per me vorrebbe dire dover affrontare sostanziali ristrutturazioni.

grazie dell'attenzione

Se rimani dentro i parametri indicati dalla normativa puoi tranquillamente utilizzare la cucina ad uso civile e non professionale. Un consiglio che ti posso fare è quello di acquistare elettrodomestici nuovi o quasi nuovi (da rivenditori di materiale professionale si trovano strumenti usati e rigenerati) in acciaio inox ne guadagnerete di immagine e maggiore facilità nell' pulizia

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L'esperienza è il tipo di insegnante più difficile. Prima ti fa l'esame, poi ti spiega la lezione. (O. Wilde)


08/08/2017, 12:06
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