possiedo un terreno di circa 8 ettari in provincia di viterbo con in piu' un casa con 2 appartamenti ,un ex vaccheria,stalla,magazzini,in passato azienda agricola.Il terreno è attualmente in affitto ,il resto da ristrutturare,che posso farci?Non sono un coltivatore diretto.Una fattoria didattica?

ciao, il mio consiglio è quello di avviare per prima una azienda agricola (p.iva, inps, attrezzature ecc.) specificati su produzioni locali e vendi direttamente, se ti è possibile. Poi con l'esperienza maturata e la possibilità economica puoi pensare di avviare qualche attività collaterale. Per qualsiasi attività connessa a quella agricola (agriturismo, fattoria didattica, agricampeggio ecc.) prima ti ci vuole un'azienda agricola stabile e ben avviata.
In bocca al lupo!!! ciao.

Concordo in pieno solitamente ci vuole un'azienda agricola stabile e ben avviata prima di iniziare una qualsiasi attività collaterale come appunto può essere una fattoria didattica!

puoi anche avviare una azienda agricola e contemporaneamente un agriturismo. dipende dalla capacità economica disponibile